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Quatrième de couverture
Entrées, ragoûts, rôtis, abats et boudins, brochettes, plats uniques, panzetta et saindoux : dans le porc tout se mange !… et sous toutes les formes.
« Il existe des lieux qui nous rendent meilleurs… La Corse fait partie de ces lieux magiques. »
Fabienne Maestracci est le guide idéal pour connaître et apprendre à aimer la Corse.
